1、廢水的 >
啤酒廢水主要產生與麥芽制作和釀造過程，麥芽工序廢水來自大麥洗滌和浸泡過程。麥芽浸泡時，水溶物擴散于水中。除浸泡外，釀造過程廢水是啤酒產量的20～30倍。啤酒廢水主要污染物及含量分別為：BOD5=840mg/l，CODcr=1120mg/l，SS=549mg/l，PH=5.5～7.2，BOD/COD=0.75可生化性良好，適用于生物處理。
2、試驗裝置
(1)生物接觸氧化池采用φ100mm、高2000mm的有機玻璃柱，有效高度1000mm，有效體積24.1L，其中A段8.03L，0段16.6L。采用底部進水，溢流出水形式。
(2)填料選用江蘇宜興環(huán)保設備廠生產的立體組合半軟性填料，φ=90mm，上下固定，填料層高度為1000mm。
(3)曝氣裝置：采用砂芯曝氣器，Z一0.036空氣壓縮機供氣，用LZB-3型空氣轉子流量計控制流量。
(4)用兩臺ZJ-10-2型計量泵進水和控制回流水。
(5)恒溫控制器和加熱器各一套。
3、生物膜的培養(yǎng)和馴化
填料的微生物膜培養(yǎng)，用啤酒廠廢水站二沉池的活性污泥接種培養(yǎng)。將污泥均勻分布于柱內，連續(xù)曝氣24h，使部分活性污泥附著在填料上生長，未能附著污泥自柱內排出。這時進水濃度按廢水：自來水=1：3進水，控制在較低負荷下運行，并定期采樣分析。兩天后纖維表面已長出一層生物膜，COD去除率已達到50%以上。統(tǒng)計表明原生動物數(shù)量較多，并且由低級向高級發(fā)展，出現(xiàn)了較多鐘蟲。然后逐步提高廢水濃度，進一步培養(yǎng)訓化生物，生物膜逐漸加厚。兩周后，出水清澈，COD去除率大于70%，表明馴化己成功，即投人正常運轉，開始條件試驗。
4、結果與討論
4.1 廢水停留時間對凈化效果的影響
若將生物接觸氧化法作為一個微生物反映來考慮，則BOD去除速度BOD呈一次反應式，即;
上式兩邊積分后得：
式中：t———接觸停留時間(h)
LO——進水BOD濃度(mg/l)
Le(mg/l)
k·K——比例常數(shù)
從式(2)可以看出：首先，按能停留時間同處理效果在相同的進水條件下，若接觸停留時間愈長，則處理水BOD值愈低，處理效果愈好;反之亦然。這是因為，微生物對有機物的轉化過程同微生物體內的化學過程緊緊地聯(lián)系著。無論是將復雜的有機物分解氧化成簡單的無機物，還是將比較簡單的無機物合成復雜的細胞物質，都需要一定時間。特別是被吸附與附著在生物膜上的有機物經(jīng)氧化分解細胞合成作用全部轉化為穩(wěn)定物質(有機物無機化)所需時間較長，一般為數(shù)小時乃至數(shù)十天。因此，處理效果對接觸停留時間的依賴性很大。
其次，接觸停留時間同所采用的處理工藝流程有關。
為了求得最合理的停留時間，廢水在裝置內的停留時間對凈化效果的影響試驗。結果見表1。
試驗條件：COD為890-1304mg/lPH=7.1
溫度=200℃DO=4～5mgh
由表1可見，隨著廢水在池內的停留時間增加，CODcr去除率也增加。在上述試驗條件下，接觸停留間大于18h，CODcr的去降率可達到預期的目的，當接觸氧化時間達到23hr時，CODcr去除率可達到96.7%，考慮到增加經(jīng)濟性，選用停留時間為15～18hr。
4.2 進水濃度對處理效果的影響
由于啤酒廢水的水質水量變化較大，因此掌握理想的COD去處率，從而研究COD去除率隨進水濃度的變化規(guī)律，以求得最佳進水濃度的范圍，進行了各種濃度的進水試驗，結果如圖1所示。
由圖1見，COD去除率在一定范圍內隨著進水濃度的增加而增加。當進水濃度COD超過1881mg/L時，COD去除率隨進水濃度的增加而下降。在本試驗選定的條件下，最佳進水濃度為CODcr1800mg/L。一旦進水濃度發(fā)生變化時，可適當調整停留時間。
4.3 氣水比對凈化效果的影響
溶解氧是好氧菌生存的必要條件，在好氧生物接觸氧化法中必須提供空氣，以使生物接觸氧化池中有足夠的氧。試驗采用ZB-0.036型空氣壓縮機通過砂芯曝氣器向氧化柱供氧，由LZB-3型空氣轉子流量計控制，研究了氣水比對凈化效果的影響，結果見表2、表3。
試驗條件，停留時間18hr、溫度20℃。
表2表明用生物接觸氧化池處理啤酒廢水，需要的氣水比必須大于20：1，考慮到動力消耗，生物膜穩(wěn)定性和處理效果，建議采用20～40：1。
由表3可見，PH為中性偏堿最好，在酸性條件下，會嚴重影響微生物的生命活動。
溫度也是影響微生物生長和繁殖的重要因素。因為組成生物膜的微生物是多種多樣的，因此各自的最適宜溫度，就整個微生物群體―生物膜對溫度的適應范圍較廣。試驗表明，在一定范圍內，COD去除中，隨著處理溫度升高后增加，當處理溫度為15℃~28℃之間時，COD去除率達到70%以上。但溫度較高條件下，需要增加溶解氧，否則由于微生物快速繁殖消耗溶解而降低其活性。
由于一臺計量泵在試驗中損壞，系統(tǒng)以一級好氧生物處理進行，廢水直接進入O柱，其COD平均去除率為69.8%，比A-O子系統(tǒng)處理效果低23.9%左右，表明了A-O子系統(tǒng)的優(yōu)點。
4.4 有關問題討論
4.4.1 溶解氧的控制
水中濃解氧直接影響生物膜的流行性、微生物的繁殖、水質處理效果。試驗表明，在缺氧柱中DO一般以0.5左右為宜，在好氧柱內DO控制在3-4MG/L。
4.4.2 生物相的鏡檢
生物相觀察的目的是通過微生物的數(shù)量、種類、型態(tài)來判斷生物膜活性，掌握水質處理效果，以使及時調整運行參數(shù)。
一般在水質處理正常情況下，原生物以有柄的固著型纖毛蟲類占主導地位，如鐘蟲類等枝蟲，孟纖蟲。如大量出現(xiàn)后生物輪蟲類，說明處理水質差，池中碳源不足;纖蟲大量出現(xiàn)說明碳源過量;鐘蟲無柄且頭頂氣泡，說明池中溶解氧過高。
試驗研究結果表明，運用生物接觸氧化法處理啤酒工業(yè)廢水是可行的。采用A-O工藝可以提高處理效率。處理的最佳工藝條件是：接觸停留時間18h，進水濃度1100MG/LCOD左右，氣水比20-25：1，PH值7-8，溫度28℃。( >
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